Projektinfos
Dass hinter den in Deutschland jährlich 57 Millionen geschlachteten Schweinen ca. 18.000 Mastschweinbetriebe stehen, in denen Landwirt:innen komplexe Entscheidungen unter Berücksichtigung verschiedener Nachhaltigkeitsdilemmata treffen, ist den Wenigsten wirklich bewusst.
Um sich der Komplexität der Schweinefleischproduktion anzunehmen, die Landwirt:innen in ihrem Handeln besser zu verstehen und so die Zusammenhänge für die Verbraucher:innen transparenter zu gestalten, hat Elena Folsche im Wissenschaftsjahr Bioökonomie 2020|21 das interaktive Scrollytelling „Pig&Click – Build your own pig farm“ entwickelt. Das Projekt wurde durch Wissenschaft im Dialog im Rahmen des Hochschulwettbewerbs 2021 ausgezeichnet und durch das Bundesministerium für Bildung und Forschung sowie der Alfred Toepfer Stiftung F.V.S. durch den Förderfonds Zukunftsgerechte Landnutzung gefördert.
Übergeordnetes Ziel des Scrollytellings ist es, dass die Nutzer:innen die Komplexität des Systems „Mastschweinehaltung“ erkennen und auf Basis ihrer Entscheidungen zur interaktiven Ausgestaltung eines Schweinestalls mehr Verständnis und eine höhere Wertschätzung für die Arbeit von Landwirt:innen entwickeln. Dafür haben wir gemeinsam mit der Agentur für Kommunikationsdesign und Szenografie BOK+ Gärtner aus Münster und der Illustratorin Nadine Schmidt unter Mitarbeit und Unterstützung von Prof. Dr. Cordula Hesselbarth der Münster School of Design (MSD) dieses interaktive Scrollytelling entwickelt.
Sie sind Lehrkraft und möchten das Scrollytelling im Unterricht einsetzen?
Neben den Unterrichtsmaterialien finden Sie in Zukunft didaktische Hinweise zur Einbindung in den Unterricht. Die Homepage kann einerseits als Selbstlernplattform genutzt werden, andererseits können Sie die Zusatzmaterialien in ihren Unterricht integrieren. Die Unterrichtsmaterialien befinden sich derzeit in der Konzeption.
Danksagung
Das Team um Elena Folsche und den Mitarbeiter:innen der Biologiedidaktik Osnabrück unter der Leitung von Florian Fiebelkorn wurde von vielen unterschiedlichen Akteur:innen unterstützt und begleitet.
Ein besonderer Dank geht an Nadine Schmidt, die – beginnend mit ihrer Bachelorarbeit an der Münster School of Design bei Frau Prof. Dr. Cordula Hesselbarth – Pig & Click zu ihrem Herzensprojekt erklärt und von der ersten Idee bis zur finalen Umsetzung jeden Schritt begleitet hat. Ohne ihr Engagement und ihre Illustrationen wäre das Projekt nicht umsetzbar gewesen.
Außerdem möchten wir uns bei Klara Stumpf bedanken, die durch die Initiierung der Spring School 2021 zum Thema „Wege in eine zukunftsfähige Landwirtschaft“ maßgeblich zum Aufbau eines tollen Netzwerkes zwischen Landwirt:innen und Wissenschaftler:innen beigetragen hat.
Nicht zuletzt wurden wir von mehreren Mitarbeiter:innen vom Landwirtschaftlichen Bildungszentrum Echem unterstützt. Ein besonderer Dank geht an Jan Hempler, dem Berater und Koordinator der Lehrwerkstatt „Schwein“, der uns mit seiner Fachkompetenz beraten und mit den Stallführungen nachhaltig beeindruckt hat. Sowie Bettina Labesius und Anne Zetl aus dem Projekt Lernlabor ökologische Schweinehaltung, die uns ebenfalls als Kooperationsparter:innen beraten und in der Überarbeitung tatkräftig unterstützt haben.
